转移到鸭档，煮熟，冷却，切块，调味备用

鸭肉含有非常高的蛋白质，营养价值非常高

炒锅放油，加热芹菜，煸炒鸭汤，放入鸭彩椒，放盘，翻炒均匀，起勺装盘

第二步:将小葱剁成葱花，放入辣椒，放入锅中翻炒，放入鸭肉，倒入鸭血，最后倒入酱油、料酒和一些蒜，翻炒20分钟，出锅

鸭肉炒芹菜怎么做？

鸭肉炒芹菜

主料鸭子半只芹菜半斤最好是西芹调料盐花椒粒5克大料5克，鲜姜10克，葱半根胡椒粉少许，料酒1大勺，红彩椒半个生抽一大勺冰糖2粒大葱半根

首先把鸭子用开水加料酒煮5分钟捞出用清水洗净浮沫，放入电高压锅中加入少许盐花椒大料葱姜胡椒粉冰糖料酒不要加水

调到鸭肉档煮熟放凉切块锅中的汁去调料备用

一芹菜去叶切斜刀片芹菜切段因为有纤维影响口感，彩椒切与芹菜差不多的丝

一炒锅加油烧热发芹菜爆炒放煮鸭子的汤，加鸭子彩椒，放生抽炒匀出勺装盘完成

清炒鸭子怎么炒？

炒鸭肉怎么做最好吃？小编认为血鸭最好吃，那就和大家分享一下血鸭的做法吧

第一步，准备这道菜的主料和辅料，先准备半斤剁碎的鸭肉，准备100克鸭血 ，再准备100克花生米，10克酱油，100克料酒，50克辣椒，两个大蒜，100克香葱

第二步， 把香葱剁成葱花加入辣椒，放入锅中进行爆香，再加入鸭肉进行翻炒，再把鸭血淋上，最后倒上酱油，料酒和再加入一些大蒜，翻炒20分钟即可出锅

鸭肉怎么做最好吃？

在家禽中，鸭子和鸡一样，是人们日常生活中经常食用的食材之一

鸭肉中含有极高的蛋白质，具有十分高的营养价值

一般来说，许多烹饪鸭子的方法都和烹饪鸡的方法并无异处，不过，还是有一些制作烹饪鸭子的方法和手段，使得鸭子的肉质更加的鲜嫩和美味

在这里我就为大家介绍两道烹饪鸭子的方法

香酥鸭香酥鸭看名字，就知道味道是香酥可口的

不错，成菜之后的香酥鸭色泽金黄，香酥美味，吃起来油而不腻，是一道宴请宾客家人或者朋友聚会时的必备之选

香酥鸭的制作方法如下第一步，将鸭子收拾干净，将鸭掌斩下之后，用黄酒涂在鸭子周身，然后在鸭子腔内涂上花椒盐

第二步，将准备好的鸭子放在碗中，加入葱姜后再锅内进行隔水蒸煮

第三步，将煮好的鸭子放入油锅进行煎制，待到鸭皮脆酥时即可食用

八宝鸭是一道美味的菜肴

虽然制作方法有点复杂，但是煮熟后非常好吃

八宝鸭的制作方法如下:首先准备好鸭糯米、莲子、虾仁、干贝、笋干、火腿、香菇

第二步:先把鸭子收拾干净，先把八宝的食材用热水铺好

然后用料酒和盐搅拌这些配料，放入鸭子的腹腔内

第三步:将鸭子放入砂锅中，加入料酒、葱、姜、酱油和水