2，鸡腿菇怎么搭配好吃多菇汤主料： 茶树菇,鸡腿菇,口蘑制作方法：1、口蘑和鸡腿菇切片

2、小葱切段备用

3、烧开一锅水，放入鸡腿菇先熬10分钟

4、再加茶树菇再熬5-10分钟

5、最后放入口蘑，大火熬上

6、水开后后转小火熬半小时，很快就有蘑菇香味出来，起锅

双冬炒鸡腿菇辅料： 香菇（鲜）50克 冬笋50克 调料： 大葱5克 姜5克 花椒3克 盐3克 味精1克 黄酒2克 色拉油20克 1.将鸡腿菇去蒂洗净，入沸水锅内略焯后捞出，沥净水分；冬菇洗净，挤去水分，切成丝；冬笋洗净切丝

2.锅中倒入油，烧热后投入花椒，炸至金黄色捞出花椒不要，放入葱丝、姜丝炝锅，再放入冬笋、冬菇、鸡腿菇煸炒片刻，倒入素汤200毫升，加入绍酒、精盐、味精，炒匀即成

鸡腿菇配鸡汤，鸡腿菇用开水汆一下，挤去水分，放在鸡汤里炖

淡而不腻

很好吃

可以凉拌，凉拌前应当先用开水焯过，佐以酱油、醋、食盐、麻油、鸡精、蒜泥、和油泼辣子，味道还很不错，当然最好还是作为配菜炒着吃

炖牛肉,要荤素搭配

3，鸡腿茹可以和什么菜一起做鸡腿菇香芹的做法材料： 鸡腿菇三只，豆干一块，中国芹菜一把，干红椒5支 调味料：素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙做法： 1：鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以

（这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是网友山菊花JJ说的，我照样做了试一试，口感上感觉差别不大，但是视觉上真的很象鸡丝哦！）豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用

2：锅内放一大匙素油，中大火（7档）先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味

3：等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火菜心炒鸡腿菇的做法材料： 鸡腿菇6个、滑子菇适量、菜心3棵、茭白2棵、红椒1点儿（搭色）、葱少许调料： 盐3克、白糖1克、鸡汤2汤匙、淀粉1汤匙、食用油20克 做法： 1、将菜、菇洗净

2、将菜心焯水，红椒切丁，葱切末，鸡腿菇改刀（切成条） 3、热锅凉油下葱花、蘑菇、菜心稍翻炒加鸡汤，待汤收到快干时，加调料，出锅前淋水淀粉

菜名：鸡腿茹扣猪舌主材料：鸡腿茹二个，猪舌一个，作法：1、鸡腿菇切片，和猪舌一起在滚水中淖一下，捞起待用

2、出过水的猪舌用卤水汁加糖加2杯水炆30分钟左右，起锅切片

3、取一大点的碗，把猪舌和鸡腿菇分别 沿着碗边相隔地排好，然后用剩下的材料填满中间位置，稍微弄实一点，将整个碗放到蒸锅中蒸15分钟，取出

4、用一个比碗大的碟子盖住整个碗，把碗反扣过来，把蒸出来的汁水倒出来留着备用，取掉碗，半成品就是一个比较好看的圆形了，然后烫几条青菜做围边，另外用刚才留出的汁水+蚝油+盐+糖+生粉+水做一个比较稠的芡汁淋在成品上即可鸡腿可以和香菇或者小魔菇烧在一起，很好吃